日本人口老化 催生垂直农场

日本传统农业因人口老化、后继无人而逐渐式微，采用最新垂直耕种技术的“蔬菜工厂”则应运而生，京都这座不起眼的工业大厦就是一个几乎全自动化的高科技农场，每天可生产3万棵生菜。这些生菜种在叠了数米高的层层架子上，种植过程采用人造光，无需土壤或杀虫剂。在不同成长阶段，生菜会经由机器转移到光线、温度和湿度适宜的地方，仅在收成时需用人手采收。农场方面指出，这种耕种方式产量高，农作物价格也稳定。据统计，日本约有200个生菜工厂，到2025年这一数字预料会增加一倍。