美国宇航局（NASA）正努力尝试在太空种植各种植物，以因应未来人类登陆火星的需求。如果顺利的话，辣椒将成为在国际空间站第一个种植并结果实的植物。
美国有线电视新闻网（CNN）报道，美国宇航局正在进行将埃斯帕诺拉辣椒（Española chile pepper）送往外太空站种植的测试工作。
据了解，种植太空作物必须满足两个条件，一是易于授粉，二是能在高浓度二氧化碳的环境下生存，而辣椒刚好拥有这些特性。
他们原先研究种植新墨西哥州的哈奇辣椒（Hatch chile），但参与这项火星任务的科学家托雷斯（Jacob Torres）在2018年到任后，来自埃斯帕诺拉州（Española）的他建议改种埃斯帕诺拉辣椒，因为哈奇辣椒生长在沙漠，而埃斯帕诺拉辣椒生长在较高海拔地区，生长期较短，比较适合在太空种植。 托雷斯表示，埃斯帕诺拉辣椒的测试结果超乎预期，预计将在今年11月至明年1月期间送往国际太空站试种。
