香港食物及卫生局长陈肇始公布，政府昨天（5月31日）早上在上水屠房猪栏发现一只来自梅州的猪死亡，样本验出非洲猪瘟病毒。当局周五晚召开跨部门会议应对。上水屠房内4700只猪要全数销毁，屠房即晚起暂停运作，直至消毒完成为止。
据香港明报网报道，陈肇始表示，渔护署反覆化验涉事死猪样本后，当晚约9时证实样本对非洲猪瘟病毒呈阳性反应，之后已立即知会各方。渔护署已根据法例，宣布上水屠房成为非洲猪瘟受感染地区，会尽快杀猪及清洗和消毒上水屠房。
陈肇始强调，自上次上水屠房有猪验出非洲猪瘟后，当局已加强关口检验，派出兽医在文锦渡关口检查每一只猪会否有异常，活猪进入屠房前也再有兽医检验。
上次上水屠房扑杀逾6000只猪时，政府表示会按市价赔偿给业界，陈肇始说此次做法一样，但拒绝回应上次赔价总金额或此次估计赔偿金额。
现阶段未能确定上水屠房在6月7日端午节前可恢复运作；荃湾屠房不受影响，预计有小量活猪供应。
