2019冠状病毒疾病正在逐渐蚕食社区。在我们试图保障家庭的健康和安全的时候，对很多人来说，粮食从未如此重要，它们既是营养来源，更是安心的保证。问题在于，随着经济持续遭到破坏，我们能否避开疫情所引起的粮食危机。
吃什么、怎么吃会影响到我们的身心健康。我们依靠农民继续耕作，依靠超市收银员天天出现在他们的工作岗位上，依靠司机把我们的粮食送到市场或家门口。但也有力不从心的地方。在一些地区，营养食品正变得稀缺。其他方面的担忧包括，食品被囤积起来，货架上留给消费者的东西少之又少。
我们所有人都必须采取行动。我们必须共同努力，拯救生命，通过紧急应对措施满足眼前的需求，并制订长期解决方案，以支持复苏和加强韧性。各国政府和负责任的领导人有必要促进并保护可靠、安全和负担得起的粮食供应，尤其不能让全世界最弱势的群体挨饿。
冠状病毒疫情暴发之前，粮食不安全便已是一个严重的问题。超过8.2亿人，即每九人中就有一人没有足够的食物。其中，1.13亿人正面临已直接威胁到生命和生计的严重饥饿问题。冠状病毒大流行的经济影响，将导致这些数字上升。最脆弱群体是城市贫民、偏远地区居民、移民、非正式就业者、冲突地区人民和其他弱势人群。全球改善营养联盟（Global Alliance for Improved Nutrition）最近指出，营养不良、免疫力低下的人风险最高，更容易受到病毒的感染。
要有效应对冠病所引起的粮食危机，就必须研究如何重组全球和国家的粮食体系。目标是确保政治和金融稳定，保护我们的社区免受卫生水平欠佳和环境破坏的影响，并确保经济活力。和医疗服务一样，必须允许粮食自由跨境流动。粮食生产商必须确保安全、有营养的粮食随时可得，不被浪费。
我们从2008年至2009年的大衰退中认识到，在金融机构、联合国和其他组织的支持下，各国政府能够减轻全球粮食短缺、价格高企的风险。通过种子分发和肥料计划，以及拖拉机和其他机械的补贴，刺激经济配套稳定了农业领域。消费者也得到了粮食援助和学校餐食。
各国政府须与企业、科技机构、学术界和公民社会透明对话，以应对新出现的风险。我们必须在世界粮食安全委员会等现有全球机制的基础上，防止营养危机。这些实体为政策讨论提供平台，并为指导工具提供信息交流中心。最重要的是，在制订粮食监管标准时，官员必须促进稳定性、透明度、问责制、法治和不歧视。
此外，政府应该建立或强化社会保障机制，以保护最弱势群体。依靠粮食计划的长者、残障人士、孕产妇、婴儿、学龄儿童和囚犯，最容易受到粮食不安全的冲击。
至关重要的是，我们要提高粮食体系的韧性。强化市场管理，建立粮食储备以防止供应链破坏，将有助于确保粮食体系在危机时期顺利运作。有关生产、储存、分销、加工、包装、零售和推销粮食的活动绝不能停顿，企业应该不断地创新。我们还须采取措施保护粮食工作者，阻止冠病的传播。
现在不是恐慌的时候。我们必须表现出社会内部的团结，让土著民族、家庭农民和农村小生产者继续在安全的情况下，种植、收获、运输和出售粮食。这一点是可以做到的。
让我们守望相助，共克时艰。在此次疫情暴发前，联合国秘书长古特雷斯计划在2021年召开粮食体系峰会，目标是要强化粮食安全和环境可持续性。我们不能再等了，现在就必须开始行动。
